酒自古以來都是文人騷客的心頭愛，很多有名的詩因它而誕生。贊賞它的詩更是數(shù)不勝數(shù)。李白的《月下獨酌》更是把酒的樂趣寫了出來：

天若不愛酒，酒星不在天。

地若不愛酒，地應無酒泉。

天地既愛酒，愛酒不愧天。

但得酒中趣，勿為醒者傳。

 

但是你真的了解酒嗎？今天就給你們解開酒的面紗

酒的妙處

1.在適量酒精作用下會刺激血管擴張，可以降低心腦血管病的風險，比如常見的心梗、中風、動脈硬化等，可以降低發(fā)病率。

2.吃飯前適量飲酒有助于消化，飲酒可以促進胰島素的分泌，刺激消化系統(tǒng)其他酶系的分泌，使體內各種消化液的數(shù)量增多，從而增強消化系統(tǒng)對實物的吸收能力。

3.少量的酒精能對我們的大腦和中樞神經(jīng)起到消除疲勞，松弛神經(jīng)的功效，因此少量的喝一點白酒能消除人體疲勞、緊張。

4.酒含有較多的酒精、熱量高，因此喝白酒能夠促進人體的血液循環(huán)，對我們全身的皮膚都能起到一定的好的刺激作用，可以促進人體的新陳代謝。 

酒的壞處

據(jù)科學家研究，每日飲白酒80-150克，連續(xù)5年即可造成肝損傷。大量飲白酒在20年以上，40%-50%的人會發(fā)生肝硬化，每日飲白酒200克延續(xù)10年可出現(xiàn)脂肪肝。

酒精對肝臟的損傷作用主要由乙醇本身及其代謝產(chǎn)物乙醛所致。乙醇和乙醛的大量聚集會降低肝細胞內各酶的生物活性，影響糖、脂肪和蛋白質的正常代謝，改變細胞膜結構，造成肝細胞破壞、脂肪沉積、甚至肝纖維化、肝硬化。

另外，乙醛是血管活性物質，可引起毛細血管擴張。有些人因體內缺乏乙醛代謝酶，不能迅速將乙醛轉化成乙酸，故飲少量白酒后即可出現(xiàn)面頰、頸胸部皮膚潮紅，嚴重者可出現(xiàn)心慌、氣急或抑郁。

還有，長期飲酒可以導致體內多種營養(yǎng)素缺乏。酒是純熱能食物之一。在體內可分解產(chǎn)生能量。但不含任何營養(yǎng)素，過量飲酒第一減少了其它含有多種重要營養(yǎng)素(如蛋白質，維生素，礦物質)食物的攝入。

酒應該怎么喝？

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