生活中為了減肥而不吃主食的人太多了，前期效果的確比較明顯，但是后期大部分并不如意。不僅可能會(huì)因?yàn)榛謴?fù)飲食導(dǎo)致體重大幅度反彈，還可能會(huì)因?yàn)檫^度節(jié)食而導(dǎo)致身體出現(xiàn)諸多不適癥狀。

一、口臭

飲食中碳水化合物攝入過低，會(huì)讓身體開始利用脂肪和蛋白質(zhì)來功能。其中，脂肪不完全代謝會(huì)產(chǎn)生酮類物質(zhì)，其味道類似于水果腐爛發(fā)酵后的味道，會(huì)導(dǎo)致口腔、汗液、尿液中都存在這種不愉快的氣味，特別說話會(huì)有明顯的口臭。同時(shí)，蛋白質(zhì)分解代謝還會(huì)產(chǎn)生氨，也是產(chǎn)生口臭的重要原因。

二、脫發(fā)

主食吃的太少，容易導(dǎo)致總能量攝入偏低，相當(dāng)于節(jié)食減肥，容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良，導(dǎo)致頭發(fā)的生長(zhǎng)需要的營(yíng)養(yǎng)不足，另外轉(zhuǎn)換為脂肪和蛋白供能后，腎臟排泄量增大，大量頭發(fā)生長(zhǎng)必須的維生素、礦物質(zhì)會(huì)被排出，就會(huì)導(dǎo)致脫發(fā)。

三、閉經(jīng)

節(jié)食減肥，導(dǎo)致碳水和熱量攝入不足。身體會(huì)感覺到危機(jī)，出于自我保護(hù)會(huì)先暫時(shí)“關(guān)閉”掉生殖功能，開啟“節(jié)能模式”，也就導(dǎo)致了女性閉經(jīng)。閉經(jīng)后再想養(yǎng)回來，可不是一件容易的事情。

四、肌肉流失

主食也是提供蛋白質(zhì)的重要食物，一位成年女性每天需要55克蛋白質(zhì)，根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》中的推薦，谷類要吃200~300克，以吃200克大米為例，它們可提供的蛋白質(zhì)為15.8克，占女性全天蛋白質(zhì)需求的28%。
如果為了減肥不吃主食，同時(shí)沒有額外補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，就很可能會(huì)蛋白質(zhì)攝入不足，進(jìn)而導(dǎo)致肌肉流失增加。另外，碳水化合物是主要的供能物質(zhì)，如果攝入不足，蛋白質(zhì)就會(huì)被分解代謝用來供能，也會(huì)導(dǎo)致肌肉流失。

五、疲勞

主食主要提供碳水化合物，是大腦能量的來源，大腦主要依靠血液中的葡萄糖供給能量，如果攝入不足，會(huì)容易出現(xiàn)低血糖的癥狀，也會(huì)感覺疲勞乏力。

六、增加慢性病風(fēng)險(xiǎn)

很多人不吃主食的同時(shí)，會(huì)大幅度增加飲食中肉類的比例，特別是紅肉，甚至是肥瘦相間的五花肉。有研究表明：長(zhǎng)期攝入過多的紅肉會(huì)增加肥胖、2型糖尿病、結(jié)直腸癌等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

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