腸道是人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所（100%的營養(yǎng)需要胃腸道吸收），是人體最大的免疫器官（70%的免疫細(xì)胞集中在腸道），人體最大的“排污場”（90%的垃圾毒素從腸道排出），是消化器官，也是人體的“第二大腦”。巨大的“腸道世界”還是各種細(xì)菌定植的場所，包括益生菌、致病菌及中性菌，他們共同形成人體相對穩(wěn)定的腸道菌群。

健康人的腸道菌群中，益生菌比例較多，致病菌比例較少。益生菌在不斷增殖的同時，致病菌也在不斷繁殖，益生菌決不能讓致病菌占據(jù)上風(fēng)。所以，為了防止致病菌“興風(fēng)作浪”，他們有屬于自己的方式：

1. 爭搶“地盤”：益生菌與有害菌爭奪在腸壁上的定植位點(diǎn)，這樣更有利于爭奪營養(yǎng)物質(zhì)，并將有害菌從腸道排擠出去；

2. 改變腸道生態(tài)環(huán)境：益生菌通過產(chǎn)生乳酸來降低腸腔的pH，制造出酸性環(huán)境。而偏愛堿性環(huán)境的致病菌和大腸桿菌在酸性環(huán)境下的生長受到抑制甚至死亡；

3. 增強(qiáng)腸道免疫細(xì)胞（巨噬細(xì)胞）的活性：益生菌可產(chǎn)生一些生化信號類物質(zhì)，益生菌將這類物質(zhì)傳遞給巨噬細(xì)胞，巨噬細(xì)胞識別致病菌的定植位點(diǎn)而進(jìn)行吞食，從而消滅致病菌。

而且，如果肥胖也和腸道菌群有關(guān)。

1. 如果你愛吃豬肉、高脂飲食的話，高飽和脂肪會使腸道細(xì)菌發(fā)生變化，脂肪組織產(chǎn)生炎癥，就會長胖。所以在挑選肉的種類時建議多吃魚肉、禽肉類，這些肉類不飽和脂肪酸的含量相對較高，對增加腸道有益菌有好處，少吃飽和脂肪酸含量高的肉類，不僅是對血脂健康的防護(hù)，也是對腸道菌群的保護(hù)。

2. 不愛吃蔬菜、低纖維飲食。低纖維飲食會導(dǎo)致腸道菌群單一，豐富度下降，就會出現(xiàn)長胖，肥胖相關(guān)疾病的患病風(fēng)險也會上升。

3. 常加班、常熬夜、常出差、常黑白顛倒，不規(guī)律的作息制度，會導(dǎo)致菌群節(jié)律失衡，從而長胖

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