心腦血管疾病是心臟血管和腦血管疾病的統(tǒng)稱，泛指由于高脂血壓、血液粘稠、動脈粥樣硬化、高血壓等所導致的心臟、大腦及全身組織發(fā)生的缺血性或出血性疾病。世界衛(wèi)生組織把心腦血管病位列全球第一大死因，2016年全球范圍內(nèi)有31%的人口死于心腦血管疾病，其中85%死于心臟病發(fā)作和中風，在我國心腦血管病的患病率也逐年上升，目前我國患病人數(shù)已經(jīng)達到3.3億。導致這些疾病的罪魁禍首之一的就是動脈硬化。

動脈硬化是指動脈的一種非炎癥漸進性病變，可使動脈管壁增厚、變硬，失去彈性、管腔狹窄，是一種不可逆的自然現(xiàn)象，只能緩解其發(fā)生的時間，但是無法完全避免。動脈硬化是一個寬泛的概念，發(fā)生硬化的動脈不同，疾病名稱就會不同，造成的后果也不同。如果動脈硬化發(fā)生在心臟，那就可能會引起冠心病；如果發(fā)生在腦部，就可能會引起腦梗；發(fā)生在頸動脈，就可能會造成腦供血不足；如果發(fā)生在腿部，就可能會造成下肢動脈閉塞癥。

讓動脈逐漸硬化的主要原因是高血壓，在長期高壓血流的沖擊下，會造成動脈內(nèi)膜的機械性損傷，一旦損傷發(fā)生就會造成血脂在動脈壁的沉積，是的動脈逐漸硬化。其次是高血脂、糖尿病，血液中的脂肪過高或者脂肪代謝出現(xiàn)問題，脂肪就易沉積在血管內(nèi)壁，形成脂肪斑塊，造成動脈硬化狹窄。最后是不良的生活習慣，如多油多鹽的飲食、抽煙喝酒、肥胖、工作壓力大、缺乏運動等都會加速動脈硬化的發(fā)生

應該多吃的三種食物

1.長期吃富含長鏈多元不飽和脂肪酸的魚類對于心血管病人所產(chǎn)生的保護效果，近年來已經(jīng)被很多學術研究所表明，特別是吃那些生活在寒帶水域的深海魚類，如鮭魚等，不僅可以預防心血管疾病，降低膽固醇，還可以減少心血管疾病達52%以上。

2.吃蘋果可防血管硬化。研究顯示，每天吃兩個蘋果能夠減少人體血液中的脂肪含量。還會增加血中維生素C的含量，平均可提升34%。每天吃蘋果可以減少腸內(nèi)不良細菌數(shù)量而幫助有益菌繁殖，從而改善人體的消化吸收機能，也同樣可以起到預防高血脂和血管硬化等疾病的作用。

3.吃富含鉀食物可降壓。香蕉和酸奶中鉀的含量較高，有助于控制血壓。還可以多喝誠摯，橙汁含豐富的維生素C，研究認為維生素C有助于血管擴張。

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